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酱爆菜,还是蒸烩煮的口味最正宗!

发布时间 :2019-12-24

说起酱爆,大家第一个想到的应该是星爷的电影“少林足球”的酱爆吧。哈哈,但是我们今天要说的不是电影,而是酱爆系列的菜品。酱爆这种做法是源于鲁菜,鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,为八大菜系之首。也是八大菜系中是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。大家都非常喜欢酱爆菜,成菜酱香味浓,咸鲜适口,光泽明亮,可以说是非常美味,一看就非常好吃!

一、酱爆牛肉

精选优质牛里脊搭配风味酱料,精心烹饪过后,鲜嫩多汁的牛肉吸饱了鲜美的酱汁,更加鲜嫩适口,媒体片牛肉都包含酱汁的馥郁,一口下去,牛肉的肉香与酱汁的酱香水乳交融,相辅相成。而且这道菜不光味道鲜美,还有着丰富的营养价值, 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

二、酱爆鸡腿肉

鸡腿肉可以说是及身上最好吃的一个部位了,因为鸡的这个部位基本天天要活动,一直用到,所以肉质紧实比较好吃。新鲜鸡腿肉加上秘制老酱,精心勾芡过后的鸡腿充满了酱香的味道,浓郁扑鼻,色泽红亮诱人,鲜嫩多汁,甜咸适口,真的可以说是色香味俱全了!

说起酱爆,大家第一个想到的应该是星爷的电影“少林足球”的酱爆吧。哈哈,但是我们今天要说的不是电影,而是酱爆系列的菜品。酱爆这种做法是源于鲁菜,鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,为八大菜系之首。也是八大菜系中是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。大家都非常喜欢酱爆菜,成菜酱香味浓,咸鲜适口,光泽明亮,可以说是非常美味,一看就非常好吃!

一、酱爆牛肉

精选优质牛里脊搭配风味酱料,精心烹饪过后,鲜嫩多汁的牛肉吸饱了鲜美的酱汁,更加鲜嫩适口,媒体片牛肉都包含酱汁的馥郁,一口下去,牛肉的肉香与酱汁的酱香水乳交融,相辅相成。而且这道菜不光味道鲜美,还有着丰富的营养价值, 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。


二、酱爆鸡腿肉

鸡腿肉可以说是及身上最好吃的一个部位了,因为鸡的这个部位基本天天要活动,一直用到,所以肉质紧实比较好吃。新鲜鸡腿肉加上秘制老酱,精心勾芡过后的鸡腿充满了酱香的味道,浓郁扑鼻,色泽红亮诱人,鲜嫩多汁,甜咸适口,真的可以说是色香味俱全了!




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