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在我国关于鱼的做法里，剁椒鱼头可谓独树一帜，主料选用鱼头。不禁感慨中华民族不愧是拥有悠久饮食文化的民族，用鱼头这么刁钻的部位都能做成一道这么美味的佳肴。剁椒鱼头是一道血统纯正的湘菜，剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间。
说起酱爆，大家第一个想到的应该是星爷的电影“少林足球”的酱爆吧。哈哈，但是我们今天要说的不是电影，而是酱爆系列的菜品。酱爆这种做法是源于鲁菜，鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，为八大菜系之首。
豆腐可以说是最接地气的食材了。中国人的餐桌上,少了什么都少不了它。吃了两千多年的豆腐,我们也没把它吃腻,可能就是因为它实在太好拨弄了,任何人都能用它填饱肚子,
黑胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，具有祛腥、提味、解油腻、助消化的作用，在菜肴中放入能令人们胃口大开，增进食欲。
寒冷的冬日已经来了。北方大部分城市已经进入了零下的低温，山东的朋友们出门已经穿上了厚厚的羽绒服。在这个寒冷的冬日，如果不吃点什么补充一下丢失的热量，简直太对不起自己了。今天就给大家推荐特别适合冬天吃的几款美味菜肴，快来吃点补充能量吧！
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